Une de ces recettes de poulet que vous avez essayées et dans mon cas, j’en avais déjà mangé plusieurs fois ; mais soudain vous vous rappelez à quel point ce poulet était délicieux, fait comme ça, et vous avez une terrible envie d’en manger à nouveau, ces recettes que vous oubliez et dont vous vous souvenez soudain et vous devez les faire, tout de suite, sans perdre une minute, urgent Il y a de nombreuses années, il était fabriqué dans la maison de mes parents et comme je cuisine à la maison et que la cuisine dépend de moi, je ne l’ai jamais préparé ni réessayé, c’est ce qui m’est arrivé avec cette recette que je n’aime pas.
Maintenant je vous l’explique, c’est très simple.
Babeurre à base de yaourt et de citron
Avant de le mettre dans le babeurre, il faut verser un peu de jus de citron et un peu de poivre noir dessus.
Ingrédients de la recette du poulet frit américain
Poulet ou cuisses ou coupé petit
Buttermilk de yogur
125ml yaourt nature ou grec
5 ou 6 gouttes de jus de citron
Poivre noir
Vinaigre et lait babeurre
100 ml de lait
1 cuillère à soupe de vinaigre
fariné
4 cuillères à soupe rases de farine (blé)
2 cuillères à soupe rases de fécule de maïs (farine de maïs)
1 cuillère à café d’origan
2 cuillères à café de paprika doux (plat)
Une pincée de paprika fort (ou tout autre piment fort que vous aimez)
Il est frit dans de l’huile de tournesol ou d’olive vierge
Remarque : je vous ai laissé les deux façons de faire le babeurre. Vous pouvez faire ce poulet avec l’un ou l’autre.
préparation de la recette du poulet frit américain
- Le petit poulet coupé est mis un peu de citron pressé, à volonté.
- C’est chambre.
- Le yaourt ou lait babeurre est fait, dans un récipient mélangez le yaourt nature ou grec avec quelques gouttes de citron ou les quantités que je vous ai laissées de lait et de vinaigre.
- Lorsqu’il est déjà mélangé et un peu épais, ajoutez un peu de poivre noir.
- Les morceaux de poulet sont trempés dans le babeurre.
- Couvrir et mettre au réfrigérateur une nuit ou quelques heures.
- Bien égoutter au dessus d’une passoire.
- Les farines sont mélangées avec l’origan, le paprika ou le paprika et le piquant.
- Ils sont secoués pour qu’ils ne contiennent pas trop de farine.
- Ils sont mis dans une grande poêle avec de l’huile de tournesol ou d’olive vierge.
- Au début, il est mis avec l’huile à feu moyen et un peu plus d’huile est ajoutée pour le refroidir et que le poulet ne brûle pas.
- Il est généralement servi avec une salade de chou et de carottes avec un peu de mayonnaise ou votre salade préférée.
Rien de plus, nous avons déjà notre délicieux poulet américain pour l’accompagner de ce que vous aimez le plus.
