J’adore. Eh bien, la vérité est que j’aime presque tout, mais nous devons faire attention à notre alimentation. Quand on commence à manger des beignets on ne peut plus s’arrêter, trempés dans une bonne tasse de chocolat chaud… Je ne me prends plus la tête, le saint va au ciel en bavardant tellement. Fonce.
Ingrédients
1 œuf large
1 grosse cuillère à soupe de sucre
1 verre de lait
130 grammes de farine
2 enveloppes de levure chimique (Mercadona) ou une enveloppe de levure chimique
1 grosse cuillère à soupe d’huile de tournesol
préparation
La première chose à battre le blanc jusqu’à consistance ferme . Le jaune est mélangé avec le sucre dans un autre récipient et mélangé avec le blanc. Ajouter le lait et bien mélanger pour qu’il ait beaucoup d’air. Ajoutez ensuite la farine tamisée et les sachets de poudre à lever ou de levure chimique. Battre de bas en haut lentement, très lentement, unissant tout. Ajouter enfin la cuillère à soupe d’huile de tournesol. Battre encore quelques secondes et laisser reposer la pâte 10 ou 15 minutes dans un endroit chaud, comme au four, et la faire revenir dans de l’huile de tournesol bien chaude.
L’une des recettes que je vous propose maintenant sont des beignets de citrouille sans œuf typiques de Valence précisément à cette époque des Fallas . L’auteur du blog « Patty’s Cake » nous raconte qu’ils se mangent aussi accompagnés d’une tasse de chocolat chaud. Aussi d’autres de « Viento » sont faits avec rien de plus que la pâte et ils sortent moelleux et très savoureux saupoudrés de sucre glace ou de sucre normal.
Ils sont délicieux de toute façon, mais ceux-là à la citrouille doivent être excellents. Il nous apprend comment la citrouille est cuite au four , on apprend toujours quelque chose de nouveau. Les ingrédients sont : Farine, sucre, eau tiède, levure et citrouille rôtie, le tout bien mélangé et frit dans de l’huile chaude.
Maintenant, je vous laisse les beignets du vent du blog Anna Recetas Fáciles , elle nous propose le pas à pas et en plus elle nous laisse la vidéo et deux liens vers sa crème pâtissière et les Torrijas typiques de la Semaine Sainte espagnole . Les ingrédients sont presque les mêmes que dans les précédents, mais il faut bien les mélanger pour qu’ils soient moelleux et « venteux ». Il faut être très prudent lors de la cuisson car ils brûlent rapidement. Alors faites attention.
