Chocolat !, » chocolat, broyeur, étirer, étirer, le diable va arriver », je viens de me souvenir de cette chanson typique aux vacances scolaires, ouiS’il n’existait pas il faudrait l’inventer, on le trouve de mille façons possibles et aucune ne se perd : mousses, flans, glaces, gâteaux, biscuits, truffes, chocolats, brownies et même cuisiner perdrix ou cerf avec c’est bon. Je dois dire que je ne suis pas trop gentil; mais j’adore le chocolat, surtout à ces heures idiotes où tu vas dans la cuisine pour te promener sans vraiment savoir où tu vas et au final, et souvent on se retrouve avec un morceau de chocolat, je généralise, parce que Je suis sûr que cela arrivera aussi à beaucoup d’entre vous. C’est une mauvaise chose que je l’aime, précisément parce qu’il n’est pas trop sucré. A cette occasion , il m’est venu à l’esprit de mettre des poires de conférenceet le résultat est un délice, ça lui donne cette onctuosité du fruit avec cette saveur pas trop sucrée que j’aime tant, ce contraste à la première bouchée. En fin de compte, c’est un must. J’ai offert quelques pièces à une amie et elle a adoré. Nous verrons si vous osez le préparer et vous l’aimez aussi autant que nous.
Regardez les morceaux de poire à l’intérieur… délicieux.
Regardez à quoi ça ressemble quand vous le mettez dans le moule
Ingrédients
160 grammes de beurre
200 grammes de Valor Desserts Chocolat
1 cuillère à soupe de poudre de cacao pur Valor
2 gros œufs
120 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
150 grammes et 160 grammes de sucre (selon la douceur que vous aimez)
1 pincée de sel fin
1/2 verre de lait entier ou demi-écrémé
2 sacs « conférence »
2 cuillères à soupe de farine (pour les poires)
préparation
- Dans une petite casserole , faire fondre le chocolat au bain-marie . Retirer du feu.
- Ajouter le beurre et remuer pour dissoudre avec la chaleur du chocolat.
- Mettez ce chocolat dans un grand bol où le mélange va être fait et laissez-le refroidir un peu .
- Ajouter un oeuf puis l’autre. Entre l’un et l’autre remuer pour bien mélanger.
- Mettez la pincée de sel.
- Ajouter le sucre et bien remuer.
- Mettez la cuillère à soupe de cacao pur.
- Ajouter le demi-verre de lait.
- Enfin, la farine et la levure chimique, remuez jusqu’à ce qu’elle soit intégrée au mélange.
- Pelez les deux poires et coupez-les en deux dans le sens de la longueur et avec un couteau fin (clou) nous enlevons les fils centraux et le noyau (pour ainsi dire), maintenant recoupez chaque moitié en deux et coupez la poire dans le sens opposé afin que nous se retrouvent avec des cubes de poire pas très petits.
- Saupoudrez ces morceaux de poires d’un peu de farine et secouez-les à l’aide d’une passoire, afin qu’il ne reste pas beaucoup de farine attachée au fruit.
- Nous ajoutons ces poires au mélange en nous aidant d’une langue à pâtisserie et remuons très doucement, cela coûte un peu; mais lentement et patiemment la poire s’intègre bien dans ce mélange de brownie.
Quelque chose d’épais reste; mais ce n’est pas grave , si vous regardez l’image avant de la mettre au four, vous pouvez voir qu’elle ne s’étale pas facilement. Ne vous inquiétez pas.
Un moule rectangulaire est chemisé (beurre et farine) (les brownies sont traditionnellement rectangulaires) et mis au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes avec le four déjà préchauffé. Laissez-le refroidir à la sortie du four et coupez les morceaux en carrés, ceux que nous allons servir, le reste est recouvert de papier d’aluminium et il se conserve parfaitement.
Achevé. Rien de plus et rien de moins. Vous verrez l’odeur du chocolat dans toute la maison. Voilà, j’espère que ce brownie aux poires vous a plu. Très facile à faire.
