Si vous êtes à la recherche d’une recette de pain maison rapide et savoureuse, ne cherchez pas plus loin. Ce pain express aux graines de courge est la solution idéale pour satisfaire vos envies de pain frais en un temps record. Dans cet article, nous vous guiderons à travers chaque étape de cette recette simple et délicieuse. Découvrez comment préparer votre propre pain aux graines de courge en un rien de temps.
Ingrédients
Pour réaliser ce délicieux pain express, voici ce dont vous aurez besoin :
- 450 g de farine bio T80
- 300 g d’eau
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 1,5 cuillère à café de sel fin
- 50 g de graines de courge
- 1 cuillère à soupe de miel
Préparation
Étape 1 : Mélange des Ingrédients Secs
Dans un grand saladier, commencez par mélanger la farine, le sel et le sachet de levure de boulanger déshydratée. Assurez-vous que ces ingrédients secs sont bien combinés.
Étape 2 : Ajout des Graines de Courge
Incorporez ensuite la moitié des graines de courge à votre mélange sec. Les graines de courge apporteront une délicieuse texture croquante à votre pain.
Étape 3 : Préparation du Mélange Liquide
Dans un autre récipient, dissolvez la cuillère à soupe de miel dans les 300 g d’eau chaude. Une fois le miel bien intégré, ajoutez ce mélange liquide à vos ingrédients secs dans le saladier.
Étape 4 : Pétrissage et Façonnage de la Pâte
Utilisez une grande cuillère en bois pour mélanger les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte humide et homogène. Vous pouvez également utiliser vos mains pour pétrir la pâte directement dans le saladier. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés.
Étape 5 : Mise en Moule
Versez la pâte dans un moule à pain préalablement huilé et fariné. Assurez-vous que le moule soit de la taille appropriée pour votre pain. Vous pouvez également utiliser un moule à cake si vous n’avez pas de moule à pain.
Étape 6 : Levée de la Pâte
Couvrez le moule d’un linge humide et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 20 minutes. Si vous avez un four, vous pouvez le préchauffer à 30°C et y placer votre pâte pour accélérer le processus de levée.
Étape 7 : Cuisson et Finition
Avant d’enfourner, saupoudrez le dessus de la pâte avec le reste des graines de courge pour ajouter une touche de croquant.
Préchauffez votre four à 220°C (Thermostat 7) et faites cuire le pain pendant 45 à 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau à l’intérieur du pain ; elle doit en ressortir propre. Si la pâte s’est décollée des bords du moule, c’est le signe que votre pain est prêt.
Étape 8 : Dégustation
Une fois votre pain express aux graines de courge cuit à la perfection, sortez-le du four. Laissez-le refroidir légèrement avant de le trancher. Servez-le avec du beurre, de la confiture ou comme accompagnement de vos plats préférés.
Ce pain express aux graines de courge est la recette idéale pour ceux qui souhaitent savourer du pain fait maison sans passer des heures en cuisine. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, ce pain délicieux est prêt à être dégusté en un rien de temps. Essayez cette recette et régalez-vous de la saveur unique des graines de courge associée à la fraîcheur d’un pain maison. Bon appétit !
