Allons-y avec la recette. Un poulet très similaire au fameux Kentucky fried chicken, une chose délicieuse
Ingrédients
Ailes de poulet (750 grammes)
2 oeufs
1/2 verre de lait
Devoir
Poivre noir
Pané
1 tasse de farine de blé
1 tasse de chapelure
1 cuillère à soupe de paprika doux
1 cuillère à café de paprika fort (facultatif)
Gingembre râpé (une pincée facultative)
pour les servir
Citron
(à ajouter une fois frits)
Huile d’olive vierge pour la friture
préparation
- Les ailes sont coupées au niveau des articulations.
- Battre les oeufs et ajouter le lait, saler et poivrer.
- On met les ailes dans ce mélange et elles sont bien immergées.
- Nous les laissons environ une demi-heure.
- Dans un bol profond, mélanger la farine, la chapelure et les épices (paprika doux, épicé si vous aimez et gingembre râpé.
- Retirez les ailes et passez-les dans le mélange de farine et de chapelure.
- Bien appuyer avec les mains pour que ça adhère bien.
- Nous les mettons dans une source et quand nous les avons tous empanadas, ils sont mis au réfrigérateur pendant une demi-heure.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle moyenne et faites-les frire.
- Il est préférable de les faire à feu moyen-doux dans un premier temps afin qu’ils soient bien cuits à l’intérieur.
- Il n’est pas nécessaire de les vidanger puisqu’ils n’absorbent presque pas d’huile.
Rien de plus, nous avons déjà les ailes de poulet frites à la chinoise et ce plat avec une simple salade est divin pour un dîner matinal ou un déjeuner avec quelques légumes ou salmorejo… ou gaspacho… Très bon, délicieux. Essayez de les préparer, vous les aimerez sûrement. Attention, si vous en mangez deux, vous en voulez quatre. Soyez heureux et essayez de faire des choses saines et délicieuses.
