Il existe de nombreuses recettes de brownies, plus secs, plus moelleux, plus durs, plus moelleux, plus ou moins craquelés ; mais cette recette est définitive, c’est un brownie spectaculaire, surtout pour sa texture, très moelleuse à l’intérieur et avec le craquement typique de ces génoises au chocolat. Pour le savoir, il suffit de l’essayer, il faut être encouragé à le faire et ainsi vous n’aurez aucun doute sur cette merveilleuse recette que grâce au blog « Miss Cookie » j’ai pu faire et l’essayer, eux-mêmes disons que cette recette est le parfait, le parfait brownie et je n’en doute pas, après l’avoir fait et goûté, je vous laisse un autre brownie aux poires au cas où vous voudriez y jeter un œil . Je l’ai fait parce que j’avais des enfants à la maison ce jour-là et je savais qu’ils aimeraient ce gâteau au chocolat.typique de la confiserie américaine , en plus, très facile à réaliser. Une totale réussite.
Regardez à quoi ils ressemblent à l’intérieur et avec le chocolat blanc sur le dessus
Ingrédients
250 grammes de beurre
200 grammes de chocolat noir Valor
4 œufs
160 grammes de sucre
(dans la recette originale, 200 grammes de sucre)
80 grammes de farine
1 cuillère à café de vanille liquide
Quelques onces de chocolat blanc (pour la décoration)
préparation
- Faire fondre le beurre au micro-ondes avec le chocolat haché. Faites-le avec une puissance moyenne afin qu’il n’y ait aucun danger que nous puissions brûler.
- Mélanger les œufs avec le sucre en battant jusqu’à consistance crémeuse.
- Ajouter la cuillère à café de vanille liquide.
- Ajouter la farine en mélangeant petit à petit pour qu’elle soit bien intégrée.
- Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes.
- Ça va monter beaucoup mais au bout d’un moment ça redescend et ça va craquer un peu, c’est normal.
- Laisser refroidir sur une grille.
- Ils sont coupés en portions carrées.
- Faites fondre un peu de chocolat blanc au micro-ondes et à l’aide d’une cuillère on réalise la décoration en versant ce chocolat sur les brownies.
Rien d’autre, le brownie est prêt en un peu plus d’une heure , entre le refroidissement et la décoration. Vous ne le regretterez pas. Un brownie merveilleux, l’une des meilleures recettes de ces gâteaux typiques que j’ai jamais essayées. Soyez heureux et essayez de faire des choses saines et délicieuses.
