Coupes de nougat faciles

Cette recette peut aussi nous aider à profiter de ce qu’il nous reste sûrement dans le garde-manger, je ne sais pas si les gens qui cuisinent sont aussi exagérés que moi, mais je ne calcule généralement pas bien lors de l’achat, même s’il y a quelque chose que j’aime j’achète plus juste au cas où avec lequel j’ai toujours des restes et je sais que ce n’est pas idéal, mais c’est comme ça. C’est une recette simple qui peut être utilisée à tout moment de l’année, car si vous achetez maintenant des tablettes de nougat Jijona (ou si vous en avez beaucoup comme moi) On peut les utiliser pour l’été et en profiter pour faire quelques-uns de ces desserts délicieux, simples et pas chers, et je suis sûr qu’en été ou au printemps on aimerait vraiment finir un repas d’été avec cette merveilleuse saveur qu’est le « moelleux » Le nougat a comme beaucoup d’entre nous appelons familièrement ce merveilleux nougat. Ces images datent d’il y a quelques jours que j’en ai profité pour sortir mes tablettes de nougat pour ce dessert délicieux et simple comme ces coupes individuelles, j’adore servir des desserts comme celui-ci, car vous les avez prêts au réfrigérateur pour servir quand vous faut se précipiter qu’il y a toujours entre assiette et assiette. Un soulagement, vraiment. Je vous laisse d’autres desserts individuels : crème de citron aux grenades et ce riz au lait indien délicieux avec des pistaches.

Ingrédients pour 6 tasses4 feuilles de gélatine (non aromatisée) 200 grammes de crème fouettée (35% de matière grasse)1 jaune d’oeuf 200 grammes de nougat de Jijona50 grammes de nougat de Jijona pour couper et décorer le verre 300 grammes de lait

Préparation au Thermomix

Mettez de l’eau minérale dans un petit récipient et introduisez les feuilles de gélatine.
Dans le verre du Thermomix, nous ajoutons le lait, les 200 grammes de nougat et le jaune.
La machine est programmée à la vitesse 4 / 40º / 6 minutes.
Ajouter la gélatine bien égouttée.
Programmez à vitesse 4 / 20 secondes.
Verser la crème bien froide dans le verre et mettre la vitesse 5/30 secondes.
Servir dans chaque verre et laisser refroidir avant de les recouvrir d’un film plastique et de les placer au réfrigérateur.
Avec les 50 grammes de nougat restants, et avant de servir, coupez le nougat à votre convenance sur une planche et décorez les coupelles. Au robot le nougat est trop râpé et je préfère le faire à la main avec un couteau pour ne pas avoir de surprises.

préparation de marmite

De la même façon, on met les feuilles de gélatine à tremper dans de l’eau froide (minérale) jusqu’à ce qu’elles ramollissent.
Dans une petite casserole, chauffer le lait à feu doux.
Nous ajoutons le nougat de Jijona.
Nous mettons le jaune préalablement battu et remuons jusqu’à ce qu’il se dissolve et intègre tout.
Dès qu’il commence à bouillir, éteignez-le et retirez-le du feu.
Ajouter les feuilles de gélatine bien égouttées .
On se mélange très bien.
Verser la crème froide et mélanger avec des bâtonnets de pâte.
Servir dans de petits verres et laisser refroidir avant de les mettre au réfrigérateur recouverts d’un film plastique.
Avec les 50 grammes de nougat restants et avant de servir, coupez le nougat en très petit sur une planche et décorez les coupelles.