Ils sont sortis comme ça tout d’un coup, parce que je ne pensais pas les faire jusqu’à ce que j’ai vu que j’avais de la purée de pommes de terre et des boîtes de thon et j’ai décidé, je ne les avais jamais essayés et la vérité est que ces pommes de terre faciles et les croquettes de thon se sont avérées très bonnes et je Ils ont été très surpris de la facilité avec laquelle ils étaient faits, car ils sont faits avec juste de la purée instantanée et deux petites boîtes de thon en conserve. Il en est de même pour un repas rapide et accompagné d’une salade à la tomate ou tout autre légume ou pour les rendre plus petits et les servir en entrée . Ils ont un très bon goût puisque le mélange de purée de pommes de terre avec du thon en conserve lui donne une saveur très riche. Bien sûr, ils peuvent être faits avec de la purée naturelle, mais pour les avoir essayé avec ce type de purée rapide je pense que ça n’en vaut pas la peine, puisque c’est un plat facile, presque pour les débutants et ils s’en sortent très bien avec cette purée instantanée qui se fait en 5 minutes et qui est justement à obtenir nous sortir du pétrin.
Vous les servez comme je l’ai fait à cette occasion dans une assiette avec la salade et un petit récipient pour les sauces type mayonnaise, tartare ou avec la sauce ketchup Heinz que j’adore. Bon, dans ces sauces il y en a aussi des mauvaises, des très mauvaises, des moche et des très bonnes comme celle-ci, qui est celle habituelle que j’ai toujours chez moi et qu’on utilise pour tremper notre petit sandwich aux pommes de terre, un coup de tête…
Je ne me souviens plus où j’ai acheté cette purée mais elle n’est pas mal du tout, peut-être que quelqu’un s’en souviendra en voyant le paquet et me dira, maintenant je vais devoir enquêter sur quel supermarché l’a… quand je la découvrirai j’ Je l’écrirai dans ce post au cas où vous voudriez le goûter, mais n’importe quelle purée instantanée peut être servie. La purée est de chez Lidl . Un ami lecteur vient de me le dire. Mille merci!!
Ingrédients
Avec ces quantités j’ai obtenu 16 croquettes pomme de terre et thon
1 sachet de purée instantanée (1 sachet)
Le Lait
Eau
devoir
Le beurre
Huile de friture
2 boîtes de thon en conserve
(celui que j’ai utilisé était à l’huile d’olive, mais n’importe lequel fera l’affaire)
enduire
Farine
1 oeuf
Chapelure
préparation
La purée est faite en suivant les instructions mais il faut ajouter moins de liquide. Dans mon colis il m’était indiqué que pour chaque sachet de 125 grammes de purée je mettais : 400 cc. d’eau et 400 cc. Le Lait. J’ai mis 300 d’eau et 300 de lait, c’est-à-dire que j’ai enlevé le liquide pour qu’il reste épais puisque plus tard il faut former des croquettes rondes et bien les conserver.
Mettez les deux grosses cuillères à soupe de beurre dans la purée, salez et remuez bien. Laisser refroidir un peu car il est plus facile de les former lorsque la purée est tiède.
Bien égoutter les boîtes de thon de toute l’huile qu’elles contiennent et mélanger avec la purée de pommes de terre.
Les croquettes sont formées et passées d’abord dans la farine de blé, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure.
Ils sont frits dans une poêle avec de l’huile d’olive légèrement chaude mais pas trop chaude car ils peuvent brûler rapidement.
Ils sont égouttés sur du papier absorbant et servis avec une salade ou des tomates concassées avec du sel et c’est tout.
Je suis sûr que ce plat plaira à de nombreux enfants car il est doux mais a une saveur de thon très riche et est très facile à manger et en plus pour ceux qui ne sont pas très attachés au poisson avec ce plat on tue deux oiseaux Ils mangent un bon poisson et le remarquent à peine car ils n’ont pas d’arêtes, car c’est généralement l’un de leurs principaux arguments.
