La pâte à crumble est une préparation culinaire à la fois délicieuse et polyvalente. Elle peut être utilisée pour accompagner une variété de desserts, que ce soit des fruits cuits, des tartes, ou des gratins sucrés. Dans cet article, nous vous dévoilons une recette de pâte à crumble simple et adaptable selon vos goûts. Préparez-vous à ravir vos papilles !
Ingrédients pour la Pâte à Crumble (pour 6 personnes) :
- 105 g de beurre demi-sel
- 50 g de sucre
- 170 g de farine
- 2 cuillères à soupe d’amandes en lamelles
- 2 cuillères à soupe de grains de sésame
Étape 1 : Préchauffage du Four
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C pour qu’il soit bien chaud lorsque vous enfournerez votre pâte à crumble.
Étape 2 : Mélange du Beurre et du Sucre
- Coupez les 105 g de beurre demi-sel en dés pour faciliter le mélange.
- Dans un récipient, mélangez le beurre coupé en dés avec les 50 g de sucre. Utilisez vos mains pour obtenir une consistance homogène.
Étape 3 : Incorporation de la Farine
- Une fois que le mélange beurre-sucre est bien amalgamé, ajoutez les 170 g de farine.
- Mélangez délicatement pour obtenir une texture sablée. Cette étape est essentielle pour obtenir le côté croustillant du crumble.
Étape 4 : Ajout des Grains de Sésame et des Amandes
- Intégrez maintenant les 2 cuillères à soupe de grains de sésame et les 2 cuillères à soupe d’amandes en lamelles à votre préparation.
- Mélangez à nouveau pour répartir uniformément les ingrédients dans la pâte.
Étape 5 : Cuisson du Crumble
- Étalez la pâte à crumble sur une plaque de cuisson préalablement recouverte d’un tapis en silicone ou de papier cuisson.
- Enfournez la préparation pour une cuisson d’environ 10 minutes. L’objectif est d’obtenir une légère dorure.
Étape 6 : Refroidissement et Utilisation
- Dès que votre pâte à crumble est légèrement dorée, sortez-la du four et laissez-la refroidir.
- Une fois refroidie, vous pouvez saupoudrer cette délicieuse pâte sur vos desserts préférés.
Personnalisation de la Pâte à Crumble :
Cette recette de pâte à crumble est une base sur laquelle vous pouvez laisser libre cours à votre créativité. Vous pouvez personnaliser votre crumble en remplaçant les grains de sésame par des noisettes, des noix, ou des pistaches concassées. Cela donnera une touche unique à vos desserts.
La pâte à crumble est une façon délicieuse de sublimer vos desserts en ajoutant une touche de croustillant et de saveur. Elle est rapide et facile à préparer, ce qui en fait un choix idéal pour un dessert improvisé ou une touche gourmande à ajouter à vos créations culinaires. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette de pâte à crumble et à la personnaliser selon vos goûts. Vos papilles vous en seront reconnaissantes !
