C’est l’une de mes empanadas préférées. Ils sont très appréciés et peuvent être consommés chauds ou froids, ils sont tout aussi délicieux. Je l’ai fait ce week-end et la vérité est qu’il a volé. Ce type d’empanadas peut être rempli de presque n’importe quoi et peut toujours nous sortir du pétrin. Dans ce cas, il n’y a que du bacon fumé en tranches, du fromage à sandwich et la pâte à empanada que dans ce cas je n’ai pas faite mais je l’ai achetée à la marque La Cocinera, c’est spécial pour les empanadas, le problème est qu’ils ont à peine nulle part, je l’ai acheté au supermarché El Corte Inglés. Je vous laisse le lien d’ autres pâtes que je fais normalement et avec d’autres garnitures et qui s’avèrent toujours excellentes.
Dans ce lien, vous pouvez voir 12 garnitures et 4 masses d’empanada différentes . Dans les empanadas, il vous suffit d’utiliser votre imagination, elle accepte presque tous les ingrédients.
Ici, c’était tout juste sorti du four. Prêt à couper et à servir.
Sur cette photo du bas, vous pouvez très bien voir ce qu’il y a à l’intérieur. Coupez la pâte en deux, si vous ne voulez pas qu’elle soit trop grosse, sinon faites-le avec deux pâtes égales ; Déposer dessus les lardons tranchés, puis le fromage et enfin les dattes .
Couvrir avec l’autre partie de la pâte et piquer avec une fourchette. Terminé et il ne nous reste plus que la cuisson. Ces photos sont horribles, mais je n’en avais pas d’autres et jusqu’à ce que je les change ici, elles restent pour vous montrer à quel point il est facile de le faire.
Des dates coupées en deux sont placées, car elles étaient très grandes.
Ingrédients
Pâte à empanada La Cocinera ou maison
10 ou 15 dattes dénoyautées
2 paquets de bacon fumé Oscar Meyer (ou d’une autre bonne qualité)
16 tranches de fromage Sandwich ou Havarti
1 blanc d’oeuf (pour le peindre)
préparation
- La pâte est étirée et coupée en deux (on en obtient donc une complète avec une seule unité de pâte).
- Vous mettez d’abord le bacon puis le fromage, vous pouvez aussi mettre une autre « couche » de bacon et de fromage mais une seule de dattes .
- Piquez -le avec une fourchette pour qu’il ne gonfle pas et ne se casse pas.
- Chauffer le four à 220 degrés et chauffer de haut en bas. Laisser jusqu’à ce qu’il soit doré.
Il peut être consommé chaud ou froid. Voilà, c’est fini et rien de plus simple.
