C’est un gâteau facile, très simple à faire et j’aime beaucoup. Ces gâteaux sans four sont idéaux pour les « nouveaux » car ils n’ont jamais l’air mal, ils doivent juste être servis très froids et il faut les mettre au réfrigérateur quelques heures avant d’essayer notre merveilleux gâteau au chocolat blanc sans four.
Il nous servirait très bien pour un gâteau d’anniversaire avec toutes les bougies qui le décorent. Ce n’est pas du tout écoeurant et nous aimons presque tous le chocolat.
Ingrédients
150 grammes de chocolat blanc
200 cc. de Leche
200 cc. par Nata
150 grammes de fromage à la crème Philadelphia
1 sachet de gélatine neutre (Royal)
18 biscuits maria (base)
50 grammes de beurre (base)
Fraises pour garnir
Sirop de chocolat (facultatif)
Préparation
Broyez les biscuits avec le mélangeur jusqu’à ce qu’il reste une poudre de biscuit. Faire fondre le beurre et mélanger avec les biscuits pour le placer dans le fond du moule. Nous pressons la base du biscuit avec le dos d’une grande cuillère, pour qu’elle soit très lisse. Dans une petite casserole, chauffer le lait et ajouter le chocolat blanc en petits morceaux en remuant jusqu’à ce qu’il soit dissous. Maintenant, nous ajoutons le fromage à la crème, la crème et la gélatine, et nous remettons sur le feu, en remuant pour que tout se dissolve et qu’il ne reste plus un seul morceau. Il n’a pas à bouillir. Nous versons ce mélange très lentement afin que la base de biscuit ne se casse pas. Les meilleurs moules pour ce gâteau sont les moules amovibles pour pouvoir le démouler sans aucun problème
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur . Améliorez-le la veille de le servir. Il est décoré de quelques fraises et on l’aime avec un peu de sirop au chocolat.
