Cela semble être une exagération; mais il n’en est rien, il faut exactement trois minutes pour préparer ce délicieux gâteau au chocolat chaud réalisé en cocotte ou en coupelle. Un gâteau à manger fraîchement préparé, chaud et accompagné de glace ou seul et accompagné d’un thé ou d’un bon cappuccino. Nous l’avons commandé l’autre jour dans un restaurant et du coup je me suis souvenue qu’il fallait que j’écrive dessus sur le blog et avec les photos sauvegardées et là, wam ! Dit et fait. Ici, il est si facile à réaliser et si délicieux, justement parce que c’est simple et rapide.
Vous n’avez pas besoin de savoir cuisiner, encore moins de savoir cuisiner, cette génoise au chocolat de trois minutes est faite seule et s’adresse aux débutants . Vous verrez que ce n’était pas une exagération. Le temps de cuisson au micro-ondes est de deux minutes , mais bien sûr, il faut d’abord mélanger les ingrédients, c’est pourquoi je dis qu’il faut trois minutes pour l’avoir dans l’assiette. Tant qu’il est au micro, il est fait si vous avez envie d’une ganache au chocolat ou simplement d’un chocolat chaud ou d’un sirop de chocolat, bien que du chocolat frais et chaud soit bien meilleur.
Ensuite, décorez-le avec une framboise ou une fraise coupée ou des myrtilles ou ce que vous préférez, même un morceau d’orange confite ou naturelle, tout ce que vous avez dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger, je mets juste quelques boules de fleurs séchées que j’avais à la maison pour le dire plus mignon, rien de plus. Je vous laisse ici le lien d’un gâteau aux framboises et aussi au chocolat que j’ai fait il y a quelque temps ; mais plus grand que ces individus.
Je vous montre la cocotte sur l’image de gauche, elle fait neuf centimètres de diamètre, j’ai placé une cuillère à soupe à côté pour que vous puissiez vous faire une idée de la taille en ayant un repère pour calculer la taille. La quantité est parfaite pour un dessert individuel.
L’image centrale est déjà avec la pâte à gâteau et la troisième après deux minutes au micro-ondes afin que vous puissiez voir sa taille et sa montée, alors ne remplissez pas le récipient jusqu’à la moitié.
Ingrédients pour deux unités
(Toujours des cuillères à soupe)
2 cuillères à soupe de sucre
1 oeuf
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
1 cuillère à soupe de lait
2 cuillères à soupe de farine (j’ai utilisé celle avec la levure incorporée)
1 cuillère à soupe de poudre de cacao pur de Valor
Ganache (facultatif)
30 grammes de beurre
30 gramos de Chocolate negro (55% cacao)
préparation
- Les ingrédients sont dans l’ordre d’incorporation dans la pâte.
- Dans un récipient de type bol moyen, ajouter le sucre et mélanger avec l’œuf.
- Ajouter l’huile et le lait et mélanger.
- Ajouter la farine (j’ai utilisé le type génoise qui a de la levure intégrée, mais cela peut être fait avec de la farine à pâtisserie et sans ajout de levure ).
- Mélanger un instant en récupérant bien toute la farine qui peut rester sur les côtés.
- Ajoutez enfin la cuillère à soupe de cacao pur et mélangez.
- Beurrer le moule (sans farine).
- Verser la pâte à moitié seulement dans le récipient. Il n’est recouvert de rien.
- Passe au micro-ondes à 900 W. Deux minutes de cuisson
ganache
- Faire fondre le chocolat dans une casserole posée sur une petite casserole et ajouter de l’eau chaude, car elle chauffe le chocolat fondu.
- Lorsqu’il n’est pas complètement fondu, réserver et ajouter le beurre coupé en petits morceaux et remuer hors du feu.
- Remettez-le sur l’eau chaude et remuez pendant quelques secondes, jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé.
- Il se réchauffe pendant quelques secondes sur n’importe quelle surface froide et peut être utilisé.
- Pendant ce temps, nous avons sorti le gâteau du micro-ondes et l’avons démoulé.
- Verser le chocolat chaud dessus et servir chaud.
