Un gâteau italien de ceux qui se font en peu de temps et qui a toujours du succès. Très simple à faire. En Italie, de nombreux fruits sont utilisés pour les biscuits ou « crostata » qui ne sont rien de plus que des gâteaux avec des pâtes frolla comme base du gâteau, avec des fruits et les typiques listes de pâte en forme de grille. Il est typique dans n’importe quelle maison de profiter des fruits « moins jolis » ; mais tout aussi délicieux une fois cuit dans ce type de gâteau. Eh bien, une recette est assez simple pour n’importe quel après-midi avec un thé ou un smoothie. Je vous laisse une autre recette avec des pâtes frolla farcies de fromage ricotta et dulce de leche , également très bonne.
J’adore les poires et les utiliser dans des gâteaux ou des cakes m’excite. Je vous laisse une tarte normande française avec des poires comme personnage principal, c’est délicieux et facile.
Ingrédients
3 oeufs
100 grammes de sucre
250 grammes de fromage Ricotta (ou fromage cottage)
60 ml. Le Lait
3 poires conférence (une d’elles pour la placer sur le dessus laminée)
1 cuillère à café de vanille liquide
Chocolat râpé en morceaux ou gouttes de chocolat Valor
300 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
Sucre glace pour saupoudrer
préparation
- Nous chauffons le four à 180 degrés.
- Battre les oeufs et ajouter le sucre jusqu’à obtenir une crème.
- Ajouter le fromage ricotta (ou cottage cheese) et le lait. Mélangeons bien.
- Ajouter la cuillère à café de vanille liquide.
- Ajouter la farine mélangée à la levure chimique.
- Ajouter les morceaux des 2 poires coupées en cubes ou en feuilles.
- Maintenant, on met le chocolat en grains ou en gouttes ou on râpe des morceaux de chocolat pas très fins, puisqu’il faut le remarquer.
- Beurrez un moule à cake et remplissez-le.
- Déposer la fine poire laminée sur le dessus du gâteau.
- Nous mettons au four et le laissons environ 35 minutes , cela dépendra de la taille du moule. La première fois je l’ai fait dans un grand moule carré et en 30 minutes c’était prêt.
- Une fois cuit et un peu chaud, saupoudrez-le de sucre glace.
