Nous poursuivons ici notre confinement ordonné et patient que nous espérons passer le plus tôt possible, parmi les mauvaises nouvelles de tant de personnes infectées et décédées et ce confinement, cela est enduré pour ce qui est enduré, surtout pour le bien commun et la solidarité afin que les hôpitaux qui sont déjà bien remplis et avec très peu de matériel, comme le rapportent chaque jour les médecins et les agents de santé en général, continuent de promettre que du matériel et de l’argent arriveront pour les communautés autonomes (régions espagnoles) pour faire face à l’aide et à l’achat de matériel, mais rien ou presque rien n’arrive non plus ou comme dit notre petit garçon : « petit, petit » presque rien n’arrive. S’il n’y avait pas les équipes de médecins et autres personnels de santé et cadres qui font un travail formidable, que serions-nous… bref, nous devrons nous faire confiance, notre solidarité, notre civilité et notre propre force de citoyens pour continuer dans la meilleure humeur pour supporter cette situation. Nous aurons le temps pour le reste. Je suis impatient d’y être; mais ce qui me surprend le plus, c’est la mauvaise communicationde toute cette tragédie, avec des conférences de presse sans questions en direct, mais pire encore, avec des questions contrôlées par le gouvernement et sans aucune possibilité que ces journalistes puissent contre-interroger, avec lesquelles la moitié de ces questions restent sans réponse.
Ingrédients
300 grammes de farine (tout usage)
75 ml d’huile de tournesol ou d’olive
75 grammes de beurre
1 oeuf
10 grammes de levure (type Royal)
1/2 verre d’eau minérale (pour faire le sirop)
1/2 citron (la peau)
1 bâton de cannelle
3 pommes
300 grammes de raisins
préparation
- La première chose est de laver les raisins et de les couper en deux, mes raisins étaient très gros. Les graines sont retirées à l’aide d’un embout de cuisine (petit couteau).
- Couper les pommes en petits morceaux en carrés.
- On fait un sirop avec un demi-verre d’eau minérale avec 30 grammes de sucre et de zeste de citron.
- Laissez cuire ce sirop pendant 6 minutes, il doit réduire de moitié.
- Ajouter les raisins (avec la peau) et les pommes et laisser confire encore 5 minutes.
- Laissez les fruits refroidir un peu.
- Dans un grand bol, ajouter l’huile et le beurre (moelleux) et le sucre. On mélange bien.
- Nous mettons l’œuf et battons.
- Ajouter la farine déjà mélangée à la levure.
- Retirez le zeste de citron des fruits déjà mis dans le sirop et le bâton de cannelle.
- Mélangez encore un peu et ajoutez les fruits froids.
- Nous avons réservé un peu de liquide au cas où nous aurions besoin d’alléger la pâte.
- Chemiser un moule carré ou rectangulaire avec du beurre et un peu de farine.
- Nous versons la pâte et la lissons à l’aide d’une langue à pâtisserie.
- Nous attendons qu’il atteigne la température et cuise.
- Cuire sans ventilation pendant 35 minutes ou 40 minutes à 180 degrés, selon le four.
- Lorsque vous le sortez du four, laissez-le refroidir et vous pourrez le mettre une fois tiède ou du sucre glace ou du sucre semoule ou rien.
