Les spaghettis sont l’un des piliers de la cuisine italienne, et leur polyvalence en fait un plat apprécié par de nombreuses cultures à travers le monde. Dans cette recette, nous vous invitons à découvrir une variante délicieuse des spaghettis, agrémentée de brocolis, d’ail parfumé et de Parmesan. Préparez-vous à une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Ingrédients
Pour réaliser ce plat de spaghettis aux brocolis, à l’ail et au Parmesan pour 4 personnes, rassemblez les éléments suivants :
- 250 g de spaghettis
- 150 g de brocolis
- 4 cuillères à soupe de Parmesan (selon votre goût)
- 2 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de poivre
- 6 gressins
Préparation
Découvrez maintenant comment concocter ce plat succulent :
Étape 1 : Cuisson des Spaghettis
- Faites chauffer une grande casserole d’eau salée jusqu’à ébullition.
- Plongez les spaghettis dans l’eau bouillante et faites-les cuire selon le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Veillez à les cuire al dente pour qu’ils gardent une texture légèrement ferme.
Étape 2 : Préparation des Brocolis
- Pendant que les spaghettis cuisent, préparez les brocolis en les détaillant en petites fleurettes.
- Faites cuire les fleurettes de brocolis à la vapeur pendant environ 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Si vous n’avez pas de cuiseur vapeur, vous pouvez également les cuire au micro-ondes.
Étape 3 : Préparation de la Chapelure
- Prenez les gressins et coupez-les en morceaux. Ensuite, mixez-les pour obtenir une chapelure grossière. Si vous ne disposez pas de gressins, vous pouvez utiliser du pain rassis ou de la chapelure japonaise Panko comme alternative.
Étape 4 : Préparation de l’Assaisonnement
- À l’aide d’un économe, râpez des lamelles de Parmesan pour apporter une touche de saveur.
- Pelez les gousses d’ail et dégermez-les, puis pressez-les pour libérer leur parfum.
Étape 5 : Assemblage et Service
- Lorsque les spaghettis sont cuits, égouttez-les soigneusement.
- Transférez-les dans un grand saladier et ajoutez la chapelure de gressin, les lamelles de Parmesan, l’ail pressé, et 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Assaisonnez légèrement de poivre.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien les répartir dans les pâtes.
- Enfin, disposez les fleurettes de brocolis sur les spaghettis et servez immédiatement.
Ce plat est une explosion de saveurs qui séduira les amateurs de cuisine italienne. Bon appétit !
Une Recette Gourmande à Essayer Absolument
En conclusion, ces spaghettis aux brocolis, à l’ail et au Parmesan sont une délicieuse variation d’un classique de la cuisine italienne. Les brocolis apportent une touche de fraîcheur et de couleur à ce plat, tandis que l’ail et le Parmesan ajoutent une profondeur de saveur inégalée.
Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Sa préparation rapide en fait également une option pratique pour les repas de la semaine. Essayez cette recette et savourez une combinaison parfaite de textures et de goûts.
Ne tardez pas à réaliser ce plat pour profiter de cette expérience gustative inoubliable.
