Les nuggets de poulet croustillants sont un deuxième plat apprécié des enfants, surtout s’ils sont accompagnés d’une généreuse poignée de frites et de sauces comme le ketchup et la mayonnaise .
En plus de faire plaisir aux enfants, les nuggets de poulet croustillants peuvent être préparés pour un délicieux apéritif entre amis ou pour un dîner classique lors d’un match de football. La recette est simple à réaliser et nécessite peu d’ingrédients : en plus du poulet, il suffit d’avoir de la farine, des œufs et de la chapelure pour la panure, ainsi que de l’huile pour la friture.
Ingrédients
- 1 poulet au piment
- 200 grammes Farine
- 200 grammes de chapelure
- 2 oeuf
- juste assez de sel
- juste assez d’huile de graines
Présentation
20 min
5 minutes
4 personnes
Facile
Préparation
Comment faire des bouchées de poulet croustillantes
1
Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux en essayant d’obtenir des morceaux plats qui, dans la mesure du possible, ont la même taille et la même forme.
2
Versez la farine dans un bol , la chapelure dans un autre et les œufs dans un autre encore . A l’aide d’une fourchette, bien battre les œufs après avoir ajouté deux pincées de sel.
3
Tremper les nuggets de poulet d’abord dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure. Si vous préférez une panure plus épaisse, enrobez à nouveau les bouchées dans l’œuf puis à nouveau dans la chapelure .
4
Faites frire les nuggets de poulet dans beaucoup d’huile de graines très chaude (ou d’olive si vous préférez). Une fois cuits et dorés, les déposer sur du papier absorbant, saler et servir bien chauds, accompagnés d’une ou plusieurs sauces.
Trucs et astuces
– S’il n’y a pas d’enfants et que le plat est donc destiné aux adultes uniquement, ajoutez quelques pincées de poivre noir à la chapelure . La saveur sera plus décisive et épicée.
– Les nuggets de poulet peuvent également être cuits au four , il suffit de les placer sur une poêle préalablement graissée avec deux-trois cuillères à soupe d’huile et de les faire cuire à 200 °C dans la partie inférieure du four pendant environ 25-30 minutes, en prenant soin de les retourner à mi-cuisson ou en tout cas lorsque la partie inférieure est bien dorée.
Essayez également les pépites de poulet , beaucoup plus savoureuses car elles sont enrichies d’arômes et d’ingrédients variés. La préparation sera plus longue, surtout parce que l’on utilise des cuisses de poulet et des cuisses qui seront désossées, cependant si vous avez le temps et la patience le goût du plat paiera l’attente.
