Le poulet est une viande polyvalente qui se prête à de nombreuses préparations culinaires. Parmi les recettes les plus savoureuses, le « Poulet aux Poivrons, Oignons et Cumin » se distingue par son mélange de saveurs audacieuses et sa simplicité d’exécution. Dans cet article, nous vous dévoilons cette recette gourmande et réconfortante, agrémentée de notes de cumin, de citron et de piment d’Espelette. Préparez-vous à ravir vos papilles et celles de vos convives.
Ingrédients Indispensables
Pour réaliser ce succulent « Poulet aux Poivrons, Oignons et Cumin », préparez les éléments suivants :
- 1 poulet
- 2 poivrons rouges
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 1 citron jaune bio
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à café bombée de cumin
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Étape 1 : Préparation des Légumes et du Poulet
- Commencez par peler les oignons, puis coupez-les en quartiers.
- Laissez les gousses d’ail « en chemise » pour préserver leurs arômes. Lavez-les soigneusement et séchez-les.
- Fendez les poivrons rouges en deux, retirez les pédoncules et les côtes blanches à l’intérieur. Lavez-les puis découpez-les en lanières.
- Lavez le citron jaune et assurez-vous de le sécher correctement. Coupez-le en quartiers.
Étape 2 : Préparation du Poulet
- Placez les morceaux de citron dans la cavité du poulet pour lui apporter une saveur acidulée subtile.
- Déposez le poulet dans un plat allant au four, entourez-le des morceaux d’oignons, de poivrons et des gousses d’ail.
Étape 3 : Assaisonnement et Cuisson
- Saupoudrez l’ensemble avec une pincée de sel, une pincée de poivre, le cumin, le paprika et le piment d’Espelette pour relever les saveurs.
- Arrosez généreusement le tout avec les 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Enfournez le plat dans un four préchauffé à 210°C (ou votre équivalent) et laissez cuire pendant 45 minutes à 1 heure. La durée de cuisson peut varier en fonction de votre four, alors surveillez la cuisson.
Étape 4 : Dégustation
Une fois le « Poulet aux Poivrons, Oignons et Cumin » parfaitement cuit, sortez-le du four et admirez sa belle couleur dorée et appétissante.
Ce plat est une véritable invitation à la convivialité et à la dégustation en famille ou entre amis. Servez-le chaud, accompagné de légumes grillés, de riz ou de pommes de terre pour un repas complet et équilibré.
Un Plat Riche en Saveurs
En conclusion, le « Poulet aux Poivrons, Oignons et Cumin » est une recette qui saura conquérir les amateurs de cuisine par son mariage de saveurs audacieux. Les épices et le citron apportent une touche exotique à ce plat, tandis que les poivrons et les oignons lui confèrent une douceur naturelle. C’est une préparation simple, mais riche en saveurs, qui mettra en valeur la tendreté du poulet.
Que ce soit pour un dîner en semaine ou pour épater vos invités lors d’un repas festif, ce plat saura vous séduire à coup sûr. Alors, lancez-vous dans sa réalisation et découvrez le plaisir de déguster un « Poulet aux Poivrons, Oignons et Cumin » fait maison. Bon appétit !
