Déjà la dernière semaine de mai, des mois passent dont vous ne vous rendez même pas compte, il n’y a pas si longtemps nous pensions aux vacances de Noël et nous pensons déjà à l’été et aux plats frais. Les mois passent si vite que ça me rend vraiment triste, bien que je fasse toujours des plans et des projets, j’ai toujours des choses sur les bras et ma tête est toujours occupée par mille choses, entre mon travail et mes loisirs, qui sont nombreux , je dirais exagéré; mais je ne dérange personne et c’est ce qui me plaît le plus dans mon temps libre, je ne peux pas être, par exemple, en train de regarder un film et être là pendant quatre vingt dix minutes, assis, silencieux, surtout silencieux et à ne rien faire.
Ingrédients
370 grammes de lait concentré (une boîte)
250 grammes de fromage Ricotta
1 yaourt nature (ou grec)
50 grammes de farine de maïs (Maizena)
4 œufs
180 ml. de Leche (entier ou demi-écrémé)
Beurre et farine pour tapisser le moule
Confiture ou confiture de cerise (ou framboise, myrtille…)
Remarque : Mon moule mesure 24 centimètres de rond. Si vous avez un moule plus petit, il faut varier le temps de cuisson, car le gâteau à la ricotta sera plus haut et nécessitera un peu plus de temps au four. Cliquez au centre pour vous en assurer .
préparation
- Tout est battu dans le même ordre dans lequel les ingrédients sont écrits.
- Beurrer et fariner (enrober) le moule et verser le contenu dans ce moule.
- Ce sera très liquide. Il ne se passe rien. Ça va cailler.
- Mettez-le dans un four chaud à 170 degrés pendant environ 45 minutes.
- Il est perforé pour s’assurer que le centre est fait.
- Il est retiré et après dix minutes, il est démoulé et laissé refroidir.
- Quand il est froid, couvrez-le et mettez-le au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
- Il est servi avec de la confiture ou de la confiture de cerises sur le dessus.
Je vous laisse cette image pour que vous puissiez voir qu’elle est très liquide, je pense qu’avec ces bulles plus ou moins vous pouvez voir qu’elle est liquide. Cela ne se fait pas au bain-marie. Je le mentionne car cela pourrait sembler du plateau inférieur du moule; mais non. Cuit directement.
Heureusement, voyons si avec la fin de ce mois tous les maux qui ont affecté notre famille et nos amis vont disparaître. Il semble que le printemps ne pardonne pas. Courage, tout le monde. Il reste très peu pour l’été, mais aussi selon l’endroit où vous vivez, c’est plus ou moins supportable, en Andalousie nous sommes bien conscients de cette « peu de chaleur » et à Cadix aussi du vent d’est, qui l’année dernière ne nous a pas laissé vivre, eh bien ce qui est exagéré, en réalité vous ne pouviez aller nulle part à cause du vent et de la chaleur, parfois vous ne pouvez même pas aller à la plage car le sable vous frappe et vous fait passer un moment très désagréable, conclusion, vous restez sans sortir ou seulement à la tombée de la nuit, comme les vampires. Allez, super plan.
