Ce gâteau normand est un autre exemple de la pâtisserie traditionnelle française, des gâteaux faits maison que l’on prépare habituellement et que l’on trouve également dans de nombreuses pâtisseries, notamment dans cette région française.L’avantage de ce gâteau est qu’il peut être réalisé avec n’importe quel autre gâteau. fruit , le « mécanisme » est le même, la base de pâte, les fruits et la garniture liquide. En gros c’est toujours pareil pour ce type de galettes normandes, si simples et si riches. Son intérieur ressemble plus à un flan (plus ferme qu’un flan) qu’à une génoise, il est aussi peu sucré, en plus vous pouvez mettre du sucre glace ou comme celui-ci sur l’image que je n’ai presque rien mis dessus, une petite pincée de sucre glace et rien d’autre, l’autre option est de mettre le glaçage dessus. Il y a quelques semaines, j’ai fait la poire et cela semble incroyable, mais malgré le fait qu’il s’agisse des mêmes garnitures liquides, cela ne se passe pas de la même manière, mais les deux sont délicieux. Je laisse le lien dans le titre du gâteau lui-même au cas où vous voudriez jeter un œil au « Norman Pear Cake » . Qu’est-ce qui est joli ?
Ingrédients
4 ou 5 pommes dorées (selon la taille)
150 ml de lait (demi-écrémé ou entier)
100 ml de crème à 35% de matière grasse
120 grammes de sucre
1 cuillère à café de vanille liquide
100 grammes de farine
1 cuillère à café de levure chimique (levure en poudre)
3 oeufs
30 ml d’Huile de Tournesol
50 grammes de Beurre
Sucre glace à saupoudrer une fois tiède (facultatif)
Préparation
Préchauffez le four à 180 degrés et lorsqu’il est chaud, mettez la pâte brisée ou la pâte sablée dans un moule rond beurré. La pâte doit être perforée afin qu’elle ne lève pas avec la chaleur du four. Il est laissé seul au four pendant 5 minutes. La pâte est retirée du four et est laissée en attente de terminer le remplissage liquide et la préparation des fruits. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique, la cuillère à café de vanille liquide, le sucre et les œufs avec l’huile de tournesol. Donc tous ensemble sans trop de problème. Bien mélanger et ajouter le lait et la crème. Nettoyez et pelez les pommes. On les coupe en deux et puis l’autre moitié, il nous restera quatre quarts. La partie du cœur est retirée et coupée en fines tranches mais pas trop.
La garniture liquide est versée dans le gâteau que nous avons sorti du four et les pommes sont placées là, étant dans cette garniture, elles ne noircissent pas . Mettez les pommes coupées en petits demi-cercles à l’intérieur de la pâte comme je vous l’ai expliqué et faites cuire le gâteau pendant 40 minutes à 180 degrés.
Glaçage de Tarte Normande aux Pommes
(Optionnel)
Il vous suffit de mélanger 50 grammes de sucre avec 50 grammes de beurre et un œuf. Mélangez et versez ce glaçage sur le dessus du gâteau qui sera presque cuit mais remettez-le pour terminer la cuisson et le brunissage du gâteau pendant encore 10 minutes.
Eh bien, un autre gâteau pour la collection que nous avons déjà. Je le recommande, car lorsque vous le préparerez, vous ne croirez pas à quel point c’était facile. Tu dois me dire si tu oses le faire. Courage et faites plein de bons gâteaux aux fruits naturels qui sont idéaux pour les enfants afin qu’ils puissent tout essayer.
